Wochenkarte
vom 13. November bis 24. November 2024
Antipasti - Vorspeise
Carpaccio di filetto di manzo con tartufo nero
Fein geschnittenes Rinderfilet mit schwarzem Trüffel
Eine köstliche Vorspeise oder ein exquisiter zweiter Gang.
Insalata di polpo
Oktopus-Salat
Der Oktopus-Salat ist eine schmackhafte Vorspeise, typisch für die mediterrane Küche, die auf unseren Tischen wegen ihrer Frische und Authentizität immer sehr geschätzt wird.
Pasta - Nudeln
Tagliatelle al tartufo nero
Tagliatelle mit schwarzen Trüffeln
Der schwarze Trüffel ist eine echte Delikatesse. Er hat ein angenehmes und delikates Aroma und einen nicht übermäßigen Geschmack.
Unsere hausgemachten Tagliatelle sind eine Variante von Bandnudeln.
Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Pasta petti di pollo con funghi, pomodorini e panna
Nudeln mit Hähnchenbrust, Champions, Kirschtomaten und Sahne
Zarte Hähnchenbrust und saftige Champignons an leckerer Pasta,
das passt perfekt zusammen.
Carne - Fleisch
Scaloppina di vitello al limone
Kalbssteak in Limonensauce
Kalbsschnitzel in Zitronensoße und ist im Norden Italiens, der Lombardei beheimatet. Ein herrlich leckeres Gericht zu jeder Jahreszeit.
Pesce - Fisch
Salmone con gorgonzola, spinaci e panna
Lachs mit Gorgonzola, Spinat und Sahne
Lachs, ein zarter Fisch mit Gorgonzola, einfach köstlich.
Pizza
Pizza bianco con spianata piccante, ricotta e
cipolla arrostita
Pizza weiß mit scharfer Salami, Ricotta und gerösteten Zwiebeln
In Italien versteht man unter dem Begriff „Spianata“ allgemein eine flache Salami, die mit Hilfe einer Form zu einem flachen, rechteckigen und länglichen Block gepresst werden.
Ricotta (italienisch für „nochmals gekocht“) ist ein Frischkäse aus Schaf- und/oder Kuhmilch.
Eine delikate Pizza mit dem frischen Geschmack von Ricotta.
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